Зря ты не видела этот пост раньше.
1. готовьте Овсянку на молоке, а не на воде.
Полстакана Овсянки, сваренной на одном стакане молока, - это дополнительные 6-8 г белка, главного укротителя голода. С их помощью держать аппетит в узде до обеда будет проще.
2. варите пасту аль - денте.
У слегка "Недоваренной", по представлениям наших мам и бабушек, жестковатой пасты (а итальянцы едят только такую) гликемический индекс ниже, чем у проваренных мягких макарон. Это значит, что углеводы усваиваются медленнее и вы дольше чувствуете себя сытой. Просто следуйте инструкциям на упаковке: на итальянских пачках всегда указано время варки именно до состояния аль денте.
3. ешьте острое.
Блюда перцем Чили или кайенским перцем приправляйте. Оба содержат капсаицин - жгучее вещество, которое подавляет аппетит, способствует сжиганию жиров и ускоряет обмен веществ. Настоящая Находка для тех, кто хочет похудеть.
Чтобы лучше выглядеть.
4. не варите картофель - запекайте его.
Так в нем сохранится калий (при варке он уходит в воду. Этот химический элемент способствует эффективному выведению лишней жидкости из организма и уменьшению отеков.
5. добавляйте в смузи и йогурты семена.
Столовая ложка семян чиа (их можно купить, например, в онлайн - магазинах) или льна обеспечит вас дневной нормой жирных кислот омега - 3 - они улучшают состояние кожи, делают ее ровной и сияющей.
6. замените питу на перец.
В хумус, бабагануш и другие Дипы и соусы макайте не традиционную пшеничную лепешку питу, а нарезанный полосками красный болгарский перец. Он богат витамином с, который требуется для выработки коллагена, отвечающего за упругость кожи.
7. добавляйте в утренний кофе какао.
Во-первых, это вкусно. А во-вторых, чайная ложка несладкого какао - порошка обеспечит вас утренней дозой флавоноидов - антиоксидантов, усиливающих приток крови к коже и улучшающих цвет лица.
Чтобы укрепить здоровье.
8. добавляйте в салаты кунжутные семена.
Кальция, который нужен, чтобы кости и зубы были крепкими, в кунжуте в семь раз больше, чем в твороге. Вкус семян станет ярче, если обжарить их на сухой сковороде в течение нескольких минут.
9. пейте кефир.
Банально? Взбейте в блендере стакан кефира с любым фруктом - вот вам питательный легкий завтрак, богатый белком и полезными пробиотиками. Да еще и приготовленный за считаные секунды.
10. варите крупы с зеленым чаем.
Чтобы добавить дозу антиоксидантов к гарниру из перловки или риса, опустите на пару минут в кипящую воду пакетик с зеленым чаем, а затем всыпьте крупу или заварите чай отдельно, а затем влейте его в воду (в соотношении 1: 1.
11. готовьте омлет из целых яиц, а не только из белков.
В желтке больше калорий, но он - настоящий кладезь витаминов и минералов. В их числе лецитин - он служит одним из основных материалов печени, ускоряет восстановление поврежденных клеток, питает нервную и мозговую ткань, улучшает память.
12. запекайте или тушите помидоры.
В томатах содержится фитохимическое вещество ликопин, которое помогает предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний и болезней глаз. Ликопин усваивается гораздо лучше с жирами и если пища подвергается тепловой обработке. Так что смело запекайте помидоры с сыром - это полезно.
Чтобы чувствовать себя бодрее.
13. замените крутоны нутом.
В отличие от сухариков, нут богат сложными углеводами и белком - они придают нам сил. А сделать турецкий горох таким же хрустящим, как крутоны, проще простого. Слейте всю жидкость из банки с консервированным нутом, промокните нут салфеткой и обжарьте на оливковом масле с солью и перцем. А затем выложите на противень и отправьте в духовку, разогретую до 200 с, на 30-40 минут. Добавляйте в салат Цезарь и овощные крем - супы.
14. выбирайте шпинат в качестве гарнира к мясу.
Красное мясо богато железом, отвечающим за уровень гемоглобина в крови (при низком гемоглобине мы чувствуем усталость. А в шпинате много витаминов а и с, увеличивающих усваиваемость железа.
15. добавляйте в мюсли измельченный бразильский орех.
Он - суперисточник селена, который помогает организму синтезировать цитокины, регулирующие иммунные реакции. Всего два ореха дают дневную норму селена. 16. Замените майонез йогуртом со свежим базиликом или розмарином.
Пробиотики из йогурта в сочетании с эфирными маслами из трав вдвое эффективнее укрепляют иммунитет.
17. добавляйте в салаты авокадо.
Оно содержит антиоксиданты (помогают организму бороться с болезнями), витамины а и Е (защищают клетки шишковидной железы - одного из важнейших органов иммунной системы) и мононенасыщенные жиры (без них упомянутые витамины не усваиваются.
18. добавляйте цедру лимона в чай и не только.
В качестве пряности она идет и к мясу, и в салаты. В цедре почти втрое больше витамина с, чем в мякоти лимона. А биофлавоноиды предупреждают развитие аллергии и мягко стимулируют иммунную систему.
| 
